


“智能稱重、視覺識別、數(shù)據(jù)管理" 于一體的分揀解決方案。
核心硬件:
智能分揀秤臺:內(nèi)置高精度傳感器,搭載觸摸屏,顯示目標重量與實際重量。
視覺識別模塊(可選) :通過攝像頭自動識別置于秤臺上的菜品,調(diào)取預設標準配比。
數(shù)據(jù)交互終端:與后臺系統(tǒng)實時同步。
核心軟件:
菜品配方管理:后臺預設每道菜的標準化配方(如:宮保雞?。弘u丁150g+黃瓜50g+花生20g...)。
分揀任務驅(qū)動:根據(jù)當日各餐廳/樓棟的訂餐量,自動生成分揀任務單,指引分揀員操作。
實時數(shù)據(jù)看板:大屏顯示分揀進度、原料消耗、成本浮動等關鍵數(shù)據(jù)。

應用場景中央廚房食材分切與配送
流程:根據(jù)次日各餐廳生產(chǎn)計劃,進行凈菜、半成品的分切與分裝。
操作:分揀員按任務單操作,智能秤確保每個配送包重量精準。
結果:實現(xiàn) “精準配送" ,避免各餐廳原料短缺或浪費,提升供應鏈效率。